Banner
Id-dar > Aħbarijiet > Il-kontenut

X' inhu Perilla?

Dec 28, 2020

Definizzjoni tal-Perilla:

Il-Perilla hija ġeneru li jikkonsisti fi speċi waħda ewlenija ta' għelejjel AsjatiċiIl-Perillafrutescens u ftit speċi selvaġġi fin-natura tagħhom li jappartjenu għall-familja taz-zekka, Lamiaceae. Il-ġeneru jinkludi diversi varjetajiet distinti ta' ħxejjex ażjatiċi, żerriegħa, u għelejjel veġetali, inklużi P. frutescens (deulkkae) u P. frutescens var. crispa (shiso). L-isem tal-ġeneru Perilla huwa wkoll isem komuni użat ta' spiss ("perilla"), applikabbli għall-varjetajiet kollha. Il-varjetajiet tal-perilla huma ibridizzazzjoni trans-fertili u intra-speċifika sseħħ b'mod naturali. Xi varjetajiet huma kkunsidrati invażivi.


Perilla hija merħla. Il-werqa, zokk, u ż-żerriegħa jintużaw biex jagħmlu l-mediċina. Perilla tintuża għal selħiet tal-kanker, mard tal-passaġġi tan-nifs, kwistjonijiet tal-istonku, u kundizzjonijiet oħra. Iżda m'hemm l-ebda evidenza xjentifika tajba biex tappoġġja kwalunkwe użu. Fl-ikel, il-perilla tintuża bħala togħma, fit-te, u biex tipprevjeni l-avvelenament tal-ħut u tal-granċ.


Perilla huwa impjant annwali fil-familja Lamiaceae. Għalkemm jidher ħafna bħal shiso aħdar, il-weraq tiegħu huma aktar sodi u ġeneralment aktar tondi.


Perilla oriġinat fix-Xlokk tal-Asja u tkabbar f'diversi reġjuni Asjatiċi mill-antikità. Fil-Korea t'Isfel, il-weraq tal-perilla huma tipikament jittieklu b'laħam grilled jew jintużaw bħala ingredjent ta 'kimchi. Fil-Ġappun, madankollu, huwa prinċipalment żerriegħa perilla li jittieklu. Fir-reġjun ta 'Tohoku u f'żoni oħra, il-kċina lokali li tuża perilla miso, li hija taħlita ta' żerriegħa perilla, miso, u ingredjenti oħra, ilha staple.

Perilla Extract powder

Benefiċċji tal-Perilla

Żejt tal-perillairażżan il-produzzjoni ta' medjatur kimiku fir-risponsi allerġiċi u infjammatorji. Dawn l-aċidi grassi essenzjali ġew assoċjati ma' benefiċċji f'firxa wiesgħa ta' kundizzjonijiet infjammatorji, mard tal-qalb, kolite/marda ta' Crohn, ażma, allerġiji, antimikrobiċi, antiċidi eċċ.

1. Proprjetajiet anti-infjammatorji

Perilla tradizzjonalment intuża biex inaqqas is- sinjali ta ' infjammazzjoni tal- ferita u indiġestjoni. Ir-raġuni għal dan hija minħabba luteolin kimiku attiv, li jaġixxi kontra u jnaqqas is-sinjali u s-sintomi ta 'infjammazzjoni billi jinkoraġġixxi kimika msejħa kortikosteron, newrotrasmettitur li l-ġisem tagħna jsekreq meta jkun taħt stress.


2. Għoli f'Omega 3 & gt; 6 aċidi grassi

Għal dawk li qed imexxu stili ta 'ħajja veġetarjani jew vegan, perilla huwa sors meraviljuż ta' aċidi grassi Omega. Meta jitqabbel iż-żejt tal-perilla ma' żjut oħra tal-pjanti, jinstab li fih proporzjon ogħla ta' xaħmijiet polimhux saturati b'saħħithom u mhux saturati. L-aċidi grassi ta' Omega huma meħtieġa għall-appoġġ tal-iżvilupp u t-tkabbir b'saħħithom ġenerali tiegħek filwaqt li jappoġġjaw ukoll il-funzjoni tal-moħħ tiegħek.


3. Itejjeb il-benesseri

Perilla fih Rosmarinic u Caffeic Acid, li ġew identifikati bħala li għandhom kwalitajiet antidepressanti, u b'hekk jgħinu biex itaffuk ta 'stress u kwistjonijiet ta' ansjetà. Il-krazz jintuża wkoll fl-aromaterapija biex jgħin lin-nies jirrilassaw u jħallu kwalunkwe tensjoni li għandhom it-tendenza li jwasslu u jħossu.


4. Jgħin biex inaqqas l-iskumdità fl-istonku

Il-weraq tal-perilla fihom flavonoids, li jgħinu biex itaffu s-sinjali ta 'skumdità fl-istonku. Dan jinkludi nefħa, dardir u l-passaġġ tal-gass. Iż- żejt jista ' jgħin ukoll biex inaqqas l- infjammazzjoni fl- istonku u b' hekk itejjeb id- diġestjoni filwaqt li jnaqqas l- effetti ta ' l- indiġestjoni.


5. Tajjeb għall-ġilda tiegħek

Iż-żejt ta 'dan il-herb huwa tajjeb għat-trattament tal-ġilda li qed tixjieħ u għaż-żamma tal-idratazzjoni tal-barriera tal-ġilda tiegħek, u b'hekk iċ-ċansijiet ta' telf ta 'ilma. Iż-żejt fih ukoll proprjetajiet anti-infjammatorji, li huwa tajjeb għat-trattament tal-ġilda partikolarment problematika.

Perilla Extract benefits

Perilla vs Shiso


Meta jintuża bħala nom, perilla tfisser fatika ażjatika tal-lvant b'weraq flavorful użati fit-tisjir u bħala garnish, . imkabbra wkoll għaż-żrieragħ, li fihom żejt li jittiekel u li huwa industrijaliment utli, filwaqt li shiso tfisser kull waħda minn diversi varjetajiet tal-erb, relatati mal-ħabaq u z-zekka, użati fit-tisjir Ġappuniż.


Perilla bħala noun:


A fatika Asjatika tal-Lvant bi weraq flavorful użati fit-tisjir u bħala semmish, . Imkabbra wkoll għaż-żrieragħ, li fihom żejt li jittiekel u industrijaliment utli.


Shiso bħala nom:


Kull waħda minn diversi varjetajiet tal-azzer i, relatati mal-ħabaq u z-zekka, użati fit-tisjir Ġappuniż; perilla.


Perilla hija fil-fatt it-terminu għal numru ta' speċijiet differenti ta' pjanti fil-familja taz-zekka. L-użu Ġappuniż shiso, li huwa iżgħar u mintier mill-weraq perilla wiesgħa u ttundjati favoriti mill-Koreani. It-togħma tal-perilla, ħaxix b'noti ta 'ħejjaħ jew likorice, huwa pjaċir bħal kwalunkwe ħwawar oħra.


Barra minn hekk, x'inhi t-togħma tal-weraq tal-perilla? Pjanta Perilla u żrieragħ jidhru pjuttost differenti mill-ħama. Iż-żrieragħ tagħhom jiffurmaw ġewwa kull qoxra tal-fjura wara li jduru kannella bħal hawn taħt. It-togħma hija wkoll pjuttost differenti wisq, weraq perilla u żrieragħ jappartjenu għall-familja taz-zekka u għandhom tip ta 'licorice minty lilhom flimkien mat-togħma nutty.


Barra minn hekk, x'inhi d-differenza bejn il-perilla u l-ġamaħ?


L-impjant għandu weraq u imżiewed taż-żerriegħa. Allura strettament, weraq tal-ġamajjiet mhumiex "sesame" iżda weraq perilla - kkaen-nip ??. Perilla hija merħla li tappartjeni għall-familja MINT u l-impjant huwa faċli biex jiġi rikonoxxut mill-weraq ħodor kbar tagħha. Weraq tax-shiso Ġappuniż huma wkoll tip ta 'perilla u jidhru simili għall-weraq Koreani.


X'inhu sostitut għall-weraq shiso?


Shiso jinsab fil-familja taz-zekka. Waħħal ma 'dik iż-żona u int ser tkun tajjeb, għalkemm xejn mhu se jkun eżattament dritt. Weraq tal-peppermint, ħabaq tal-lumi jew ħabaq Tajlandiż kollha se jagħtu ħarsa sabiħa u togħma pjaċevoli, anke jekk mhux se jkun pjuttost l-istess.


Referenzi:https://mt.wikipedia.org/wiki/Perilla

https://keepfitkingdom.com/top-5-health-benefits-perilla/

https://askinglot.com/what-is-difference-between-perilla-and-shiso



Back