Banner
Id-dar > Aħbarijiet > Il-kontenut

X'inhu beta glucan tal-ħafur?

Oct 29, 2020

X'inhu beta glucan tal-ħafur?

Beta glucan tal-ħafurhuma β-glukani solubbli fl-ilma derivati ​​mill-endosperma tal-qlub tal-ħafur magħrufa għall-kontribuzzjoni tad-dieta tagħhom bħala komponenti ta 'fibra solubbli. Minħabba l-proprjetà tagħhom li jbaxxu l-kolesterol u potenzjalment inaqqsu r-riskju ta ’mard kardjovaskulari, il-β-glucans tal-ħafur ġew assenjati dikjarazzjoni tas-saħħa kwalifikata mill-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel u l-Amministrazzjoni ta’ l-Ikel u d-Droga ta ’l-Istati Uniti


Il-beta-glucan tal-ħafur huwa fibra tad-dieta li tinħall (tinħall f'likwidu) li hija magħmula mill-ħafur. Beta-glucan jinstab b'mod naturali f'diversi ikel, inkluż il-ħafur u x-xgħir. In-nies ilhom jikbru u jieklu l-ħafur għal aktar minn 2,000 sena u bosta prodotti tal-ikel li fihom il-ħafur huma disponibbli fl-Istati Uniti u madwar id-dinja. Mill-aħħar tas-snin tmenin, il-fibra solubbli tal-beta-glucan tal-ħafur ġiet rikonoxxuta bħala komponent tad-dieta ta 'benefiċċju. Oriġinarjament, kien l-iktar ikkunsmat b'mod komuni f'ħafur sħiħ, ħafur irrumblat u nuħħala tal-ħafur, iżdabeta-glucan tal-ħafurissa huwa wkoll disponibbli bħala ingredjent addizzjonali għal varjetà ta 'prodotti tal-ikel.


Beta-glukan tal-ħafurhija fibra solubbli naturali. Huwa viskużpolisakkaridumagħmul minn unitajiet tal-monosaccharide D-glukosju. Il-beta glucan tal-ħafur huwa magħmul minn polisakkaridi b'ħoloq imħallat.

oat beta-glucan

Għal xiex jintuża l-beta glucan tal-ħafur?

Beta-glukani tal-ħafurhuma zokkrijiet li jinstabu fil-ħitan taċ-ċelloli ta 'batterji, fungi, ħmira, alka, likeni, u pjanti, bħal ħafur u xgħir. Xi drabi jintużaw bħala mediċina.
Il-beta-glucans huma l-iktar komuniużat għal mard tal-qalb u kolesterol għoli. Jintużaw ukoll għal ħafna kundizzjonijiet oħra, iżda m'hemm l-ebda evidenza xjentifika tajba biex issostni ħafna minn dawn l-użi.β-glukani jintużaw bħalaaġenti ta 'nisġaf'diversinutraceuticalukosmetiċiprodotti, u bħalafibra solubblisupplimenti.

Fil-manifattura, il-beta-glucans humaużat bħala addittiv ta 'l-ikel fi prodottibħal dressings għall-insalata, deżerti ffriżati, krema qarsa, u spreads tal-ġobon.

oat beta glucan benefits

Benefiċċji tal-beta glucan tal-ħafur

Β-glucans tal-ħafur inqaskolesterollivell u jippromwovusaħħa tal-qalb. Skond ir-riżultati tar-riċerka xjentifika ilu magħruf lix-xjenzati għal aktar minn 2 deċennji li β-glucan (ħafur β-glucan) għandu saħħakolesterolu proprjetajiet li jbaxxu t-trigliċeridi li jwasslu għal mard kardjovaskulari mnaqqas.


1. Jsaħħaħ is-saħħa tal-qalb

Hemm evidenza solida li l-beta glucan jista 'jsaħħaħ is-saħħa tal-qalb. IlAmministrazzjoni ta 'l-Ikel u d-Droga ta' l-Istati Uniti (FDA)Sors ta 'Fiduċjaapprova tikketta b'saħħitha għall-qalb għal ikel li għandu ammonti għoljin ta 'beta glucan, ibbażata fuq din l-evidenza. Diversi studji jissuġġerixxu li l-beta glucan jista 'jbaxxi l-kolesterol u t-trigliċeridi. Wieħed sab li l-ikel tal-ħafur b'mill-inqas 3 g ta 'beta glucan kuljum naqqas il-livelli ta' kolesterol ħażin (LDL) bejn 5 u 7 fil-mija.

2. Jirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm

Jista 'jgħin biex jitnaqqas ir-riskju ta' dijabete tat-tip 2. Jista 'wkoll itejjeb il-kontroll taz-zokkor fid-demm għal dawk li diġà għandhom id-dijabete.Billi tgħin biex tirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm, tista 'tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa dijabete tat-tip 2 u tista' tgħin biex ittejjeb il-livelli taz-zokkor fid-demm f'nies bid-dijabete.

Ir-riċerka tissuġġerixxi li l-beta-glucan mhuwiex biżżejjed biex jirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm waħdu, iżda jista 'potenzjalment jintuża bħala metodu komplementari flimkien ma' dieta sana.


3. Jistimula s-sistema immuni

Ir-riċerkaturi jemmnu li l-beta glucan jista 'jkollu xi effetti pożittivi fuq is-sistema immunitarja. Madankollu, hija meħtieġa aktar riċerka. Il-biċċa l-kbira tar-riċerka sal-lum kienet fil-forma ta ’provi fuq l-annimali. Ix-xjentisti jaħsbu li l-beta glucan jista 'jkun kapaċi jistimula s-sistema immunitarja u jgħin lill-ġisem jiġġieled il-mard u l-infezzjoni b'mod aktar effettiv. Madankollu, is-sistema immuni umana hija kkumplikata u r-riċerkaturi għadhom qed jitgħallmu kif taħdem. Jista 'jieħu ftit taż-żmien qabel ma nkunu nafu l-effetti eżatti li għandu l-beta glucan u jekk jistax itejjeb il-funzjoni tas-sistema immuni.

oat beta glucan

4.Ittejjeb is-Saħħa tal-Musrana

Il-beta-glucans jiffurmaw parti kbira mill-faqqiegħ. Użati b'mod mediċinali għal eluf ta 'snin, il-faqqiegħ għadu qawwa relattivament mhux sfruttata fid-dinja tas-saħħa. Bħala sors rikk ta 'karboidrati bħall-beta-glucans, il-faqqiegħ huwagħażla tajba ta 'prebijotikubiex tgħin fl-għalf tal-musrana. Il-prebijotiċi jitimgħu l-batterji faċli fl-imsaren. Il-probijotiċi jistgħu jitimgħu minnu biex jipproduċu mikrobijoma b'saħħitha u bilanċjata.

Aħna diġà nafu li mikrobijoma b'saħħitha tgħin tipproduċi l-antikorpi li għandna bżonn biex niġġieldu l-mard. Ir-riċerka turi liil-faqqiegħ jaġixxi bħala prebijotikubiex tistimula tkabbir b'saħħtu ta 'batterja tajba fl-imsaren. Mikrobijoma tal-musrana b'saħħitha hija marbuta ma 'ħafna benefiċċji bħal sistema immuni b'saħħitha, saħħa tal-moħħ, saħħa tal-qalb, irqad tajjeb, u burdata mtejba. Biex iżżid il-konsum ta 'beta-glucan tiegħek, ipprova inkorpora xi faqqiegħ reishi jew gajdra fid-dieta tiegħek.


5.Naqqas l-Infjammazzjoni

Huwa maħsub libeta-glukani jistgħu jnaqqsu r-rispons infjammatorju tal-ġisem. Beta-glucans mill-fungi nstabu li juru firxa ta 'attivitajiet inklużi effetti anti-tumuri, stimulanti immuni, u anti-infjammatorji. L-effett anti-infjammatorju ġej minn beta-glucans' kapaċità li tirregola markaturi infjammatorji fil-ġisem.

6.Jista 'Ġlieda kontra l-Kanċer

Ir-riċerka inizjali tissuġġerixxi li l-beta-glucan jista 'jgħin fil-ġlieda kontra l-kanċer billi jattiva diversi ċelloli li jiġġieldu l-kanċer bħal ċelloli qattiela naturali u ċelloli T. Studji preliminari sabu libeta-glucan jista 'jgħin biex iwaqqaf it-tixrid tal-kanċer.

Beta-glucans jistgħu jkunu kapaċi jittrattaw il-kanċer billi jattivaw ċerti ċelloli immuni u jiskattaw rispons difensiv fil-ġisem. Għad hemm bżonn ta 'aktar riċerka biex issir taf l-effett preċiż li l-beta-glucan għandu fuq il-firxa tal-kanċer.

7.Riskju aktar baxx ta 'Obeżità

Fl - Amerika, iktar minntnejn minn kull tliet adulti huma kkunsidrati li għandhom piż żejjed jew huma obeżi. L-obeżità hija problema globali li jista 'jkollha impatti diżastrużi fuq is-saħħa u l-kwalità tal-ħajja. Beta-glucan jista 'jgħin biex jitnaqqas ir-riskju ta' l-obeżità.

Ir-riċerka turi li derivat mill-faqqiegħbeta-glucan instab li jipprevjeni l-obeżitàfl-istudji inizjali. Studju wieħed sab libeta-glukanmill-faqqiegħ tad-denb tad-dundjan jista 'jkun ta' benefiċċju fil-ġlieda kontra l-obeżità. Ilbeta-glucan wera effetti kontra l-obeżitàpermezz ta 'attività speċifika fil-mikrobijoma tal-musrana.

Liema ikel fih il-beta glucan tal-ħafur?

Beta-glukan tal-ħafurtista 'tinstab f'ħafur sħiħ, dqiq sħiħ tal-ħafur, ħafur irrumblat, u ħafur. Il-fibra solubbli tal-beta-glucan tal-ħafur hija miżjuda wkoll max-xorb (smoothies, xorb tal-jogurt, xorb tal-meraq), jogurt, vireg tan-nutrizzjoni, ċereali, għaġin, crackers, oġġetti moħmija, sopop, zlazi, dressings, usupplimenti tad-dieta.

Tip wieħed ta 'fibrali rċieva ħafna attenzjoni dan l-aħħar huwa beta-glucan, polimeru tal-glukożju li jinstab fil-ħitan taċ-ċelloli taċ-ċereali (eż. ħafur,xgħir), ċerti tipi ta ’faqqiegħ (eż.,reishi, shiitake, maitake), ħmira, alka tal-baħar u alka. Ammont inqas jinsab fil-qamħ, is-segala u s-sorgu.

Back