Banner
Id-dar > Aħbarijiet > Il-kontenut

X' inhu MCT Trab?

Sep 02, 2019

Trigliċeridi ta' Katina Medja (MCT) li tiġi pproċessata miż-żejt tal-ġewż tal-Indi jew miż-żejt tal-qalba tal-palm, hija taħlita ta' trigliċeridi saturati. Il-komponenti ewlenin huma l-aċidu caprylic (C8H16O2) u l-aċidu deċiliku (C10H20O2). Il-proporzjon tal-kontenut mal-aċidu xaħmi totali mhuwiex inqas minn 95%. Wara li jiġi idrolizzat minn lipase, MCT jista ' jiġi dekompożitat direttament mill- fwied u malajr iforni l- enerġija lill- ġisem. Il-perjodu ta'Trab TAL-MCT huwa wara l-inkording u mnixxef bl-isprej, il-granulazzjoni ta' agglomerazzjoni hija kkombinata mat-teknoloġija sekondarja inkorporata, allura l-kontenut taż-żejt huwa ogħla, iż-żejt tal-wiċċ huwa aktar baxx, u l-prodott ikun aktar stabbli.

图片1

Fl-industrija tal-addittivi tal-ikel, it-trigliċeridi tal-katina medja jistgħu jintużaw bħala solvent u trasportatur għat-togħmiet u l-pigmenti tal-ikel; fl-ipproċessar ta' oġġetti moħmija, it-trigliċeridi ta' katina medja spiss jiġu kkombinati ma' żjut veġetali rħas biex jaġixxu bħala aġent tar-rilaxx biex jipprevjenu l-ħami. L-ikel jeħel mal-borma jew mal-moffa; trigliċeridi puri ta' katina medja jew żjut imħallta biż-żejt veġetali jintużaw ukoll b'mod komuni bħala lubrikanti u aġenti għar-rilaxx tal-moffa għall-iffurmar taz-zalzett; trigliċeridi ta' katina medja jistgħu jintużaw ukoll biex jikkuraw solubilità varji fix-xaħam. Vitamini, pigmenti u antiossidanti, meta jiżdied ammont żgħir ta' trigliċeridi ta' katina medja, il-viskożità ta' sustanzi xaħmin b'viskożità għolja titnaqqas ħafna; fl-industrija tal-ipproċessar tal-ikel, jintużaw trigliċeridi ta' katina medja minflok xaħmijiet tal-ħalib faċilment ossidizzati. Likur tal-ħalib u imitazzjoni tal-ġobon; trigliċeridi ta' katina medja jistgħu jintużaw ukoll bħala aġent ta' turbidità għax-xorb meta jintuża flimkien ma' kollojdi li jinħallu fl-ilma. Barra minn hekk, it-trigliċeridi tal-katina medja jistgħu jintużaw ukoll bħala lubrikant għall-makkinarju tal-ipproċessar tal-ikel fuq post iż-żejt minerali.


Back