Il-funzjoni tal-gluk tal-ħafur u tal-ħafur beta-glukan għall-ġilda

- Aug 05, 2019-

Il-ħafur β-glucan intuża ħafna bħala ikel ta 'riżorsi ġdid fi prodotti tal-ħalib u xorb f'ħajjitna. Għandha funzjoni tajba fil-kura tas-saħħa biex tnaqqas iz-zokkor fid-demm, tnaqqas ix-xaħam fid-demm u ttejjeb l-immunità. Illum aħna prinċipalment nifhmu l-istruttura ta 'β-glucan biex tipproteġi l-ġilda minn tibjid, moisturizing u anti-aging.


Aktar minn 95% tal-fibra tad-dieta li tinħall fl-ilma fil-ħafur hija mqassma fin-nuħħala tal-ħafur (nuħħala tal-ħafur), u o-β- (1 → 3,1 → 4) glukan huwa msemmi bħala β-glukan tal-ħafur, li huwa preżenti fil-ħafur. Polysaccharide mhux lamtu tal-ħajt taċ-ċellula tas-saffi tal-endosperma u l-aleurone. Huwa polimeru molekulari għoli ffurmat bil-monomeru β-D-glukopranosju marbut ma 'bonds β- (1 → 3) u β- (1 → 4). Id-distribuzzjoni ta 'bonds β- (1 → 3) u β- (1 → 4) glycosidic mhix kompletament ordnata jew kompletament diżordinata, prinċipalment cellotriose jew cellotetraose ta' β- (1 → 4) glucan. Aktar minn 85% tal-molekuli ta 'β-glukan tal-ħafur għandhom 1 β- (1 → 3) rabta glukożidika bejn kull 2 ~ 3 β- (1 → 4) konnessjonijiet glikożidiċi, u 15% huma magħmula minn katina twila β-Il ( 1 → 4) bond glukożidiku huwa magħmul minn rabta β- (1 → 3) glukożidika, li jista 'jkollha 4, 5 jew 8 residwi ta' glukożju fit-tul. Struttura tal-polisakkaridi lineari, mingħajr ramba, li għandha rabta β- (1 → 3), fejn il-proporzjon ta 'bonds β- (1 → 4) u β- (1 → 3) glycosidic huwa ta' madwar 2.4: 1. Fost il-komponenti tal-ħajt taċ-ċellula ta 'endosperma tal-ħafur u saff ta' aleurone, β-glucan jammonta għal aktar minn 85%. Il-β-glucan tal-ħafur huwa glucan b'katina qasira b'piż molekulari relattivament żgħir, u l-massa molekulari relattiva tagħha tvarja minn 5300 sa 257,200.

timg

Il-ħafur huwa forma ta 'beta-glukan tal-ħafur estratt u fih ammont żgħir ta' lamtu u proteini. Peress li β-glukan huwa komponent importanti tal-ħajt taċ-ċellula endosperma tal-ooċiti, ħafna drabi huwa estratt minn nuħħala tal-ħafur.


Il-proċess ta 'estrazzjoni ta' β-glucan ġeneralment għandu 3 stadji:


1 li tittratta parti mill-enzima endoġenea b'soluzzjoni ta 'etanol u tneħħi molekuli żgħar ta' zokkor ħieles, proteini u xi komposti mhux polari;


2 It-trattament tad-degradazzjoni tal-lamtu b'α-amylase stabbli bis-sħana, dan il-pass jista 'jitwettaq fl-istess ħin ma' l-estrazzjoni ta 'polisakkaridi mhux tal-lamtu;


3 Iż-żieda ta 'sulfat tal-ammonju biex tippurifika l-β-glukan estratt jew tneħħi enżimatikament u tiddegrada l-arabinoxylan.


Fil-preżent, ħafna pjanti naturali fihom glucan rikk fin-nuħħala tal-ħafur, u ġeneralment jeżistu fil-forma ta 'lamtu u ċelluloża. --glucan huwa l-iktar komponent nutrittiv importanti fin-nuħħala tal-ħafur u huwa wkoll fibra tad-dieta li tinħall fl-ilma.


Minbarra s-sors tal-ħafur, il-ħmira hija wkoll waħda mis-sorsi ta 'ammonti kbar ta' Beta-glucan, iżda ż-żewġ tipi ta 'G. polyglycans huma differenti. Il-Ħmira Beta-Glucan hija iktar diffiċli biex tinkludi fl-ilma, u għalhekk ix-xjentisti bdew itejbu dan in-nuqqas, il-karboximetilazzjoni, itejbu s-solubilità fl-ilma tagħha, u għalhekk jistgħu jintużaw b'mod aktar konvenjenti fi prodotti kożmetiċi, permezz ta 'dan il-Ħmira mtejba Beta-Glucan tissejjaħ CM- Glucan, u huwa għalhekk li hemm fis-suq Beta-Glucan u CM-Glucan.


L-istudju sab li Beta-Glucan għandu effett tajjeb biex jgħin il-fejqan tal-feriti fil-ġilda. Barra minn hekk, xi studji wrew li l-ħmira Beta-Glucan (CM-Glucan) tista 'tipproteġi b'mod effettiv iċ-ċelloli tal-ġilda minn ħsara UV. Jista 'jippromwovi l-effett ta' valur miżjud taċ-ċelloli ta 'Langerhans, isaħħaħ il-funzjoni immuni tal-ġilda, u jattiva ħafna ċitokini fil-ġilda.


Kemm jekk huwiex ħmira Beta-glucan jew ħafur Beta-glucan, minħabba l-istruttura molekulari kbira tagħha (madwar eluf sa mijiet ta 'eluf), f'dawn l-aħħar snin, xjenzati barranin użaw teknoloġija taż-żebgħa fluworexxenti biex javvanzaw il-kura ta' Beta-Glucan u l-ġilda in vitro Esperimenti ta 'penetrazzjoni wrew li Beta-Glucan kellu ċ-ċans li jippenetra fil-ġilda u li jippenetra s-saff tal-epidermide fit-triq tan-nisel tal-keratinocyte. Sew jekk hmira Beta-glucan jew ħafur beta-glucan,


L-effett attwali fuq l-użu tal-kożmetiċi:


Moisturizing


2. Prevenzjoni infjammazzjoni tal-ġilda (jew sensittività)


3. Tnaqqas l-iskumdità tal-ġilda (eż. Ħruq mix-xemx)


4. Tippromwovi t-tiswija tal-ferita tal-ġilda


5. Tipprevjeni t-tixjiħ tal-ġilda


Effett tas-sbuħija:

Beta-glukan estratt mill-ħafur, li fih porzjon li jinħall fl-ilma ta 'glukan tal-ħafur raffinat, ħieles minn lipidi, fibra u proteini. Jista 'jżomm l-umdità tal-ġilda u jippromwovi r-rilaxx ta' interleukins mill-makrofaġi - jaċċelera s-sinteżi tal-kollaġen, jirreżisti t-tixjiħ, inaqqas it-tikmix tal-ġilda, itejjeb l-elastiċità tal-ġilda, itejjeb in-nisġa tal-ġilda, itejjeb l-assorbiment transdermiku u jippromwovi l-fejqan tal-feriti. Biex tissewwa ġilda bil-ħsara.