L-Effett ta 'l-Estratt tal-Fjuri Honeysuckle

- May 30, 2018-

Il-weraq u l-fjuri ta 'l-għasel tas-sodda ntużaw bħala materja prima biex iżidu l-estratti tal-weraq u l-alka ta' fjuri għal żjut u xaħmijiet li jittieklu. Il-metodu tal-forn Schaal intuża biex jevalwa l-attività anti-ossidanti tal-weraq tal-ġelatina u l-estratti tal-alkoħol tal-fjuri kontra żjut li jittieklu. effett. Ir-riżultati wrew li l-estratti tal-aloeħ tal-weraq u tal-weraq jistgħu jimpedixxu b'mod sinifikanti l-ossidazzjoni taż-żejt tal-qamħ, żejt tas-sojja, żejt tal-lardu u żejt tal-karawett, u estratti tal-fjuri kienu ferm ogħla mill-estratti tal-weraq. Il-kapaċitajiet antiossidanti ta 'l-erba' żjut ivarjaw minn qawwi sa dgħajjef: żejt tas-soja> xaħam = żejt tal-qamħirrun> żejt tal-karawett. L-attivitajiet antiossidanti tal-estratti tal-alkoħol tal-fjuri kienu estratt tal-etanol tal-werqa, 2,6-dibutyl-butyl-methylphenol (BHT), tert-butylhydroquinone (TBHQ), Aċidu ċitriku, aċidu askorbiku 1.12, 1.33, 1.19, 2.31, 1.40 darba, attività antiossidanti ta 'estratti tal-alkoħol tal-weraq u ekwivalenti ta' TBHQ. L-attività antiossidanti tal-estratti tal-fjura u tal-etanol tal-weraq żdiedet b'konċentrazzjonijiet dejjem jiżdiedu. L-effett sinerġistiku tal-estratti tal-alkoħol minn TBHQ, aċidu ċitriku, BHT u aċidu askorbiku żied il-kapaċità antiossidanti tagħhom b'19%, 13%, 9% u 1% rispettivament. Il-kapaċità antiossidant tal-estratti tal-etanol tal-weraq żdiedet b'18%, 12% u 27%, rispettivament, bl-aċidu ċitriku, BHT u TBHQ.