Tkabbir minn materja prima ordinarja għal prodotti stilla

- Dec 06, 2018-

Bħala ingredjent funzjonali, ir-rata tat-tkabbir tal-kukumina fis-suq dinji kienet ovvja ħafna fl-aħħar sentejn. Skont l-aħħar rapport tar-riċerka tas-suq minn Allied Market Research, id-daqs tas-suq tal-kubum fid-dinja laħaq USD 52.45 miljun fl-2017 u huwa mistenni li jilħaq USD 104 miljun fl-2025 b'rata ta 'tkabbir annwali kompost ta' 8.9%. Bħalissa, il-qasam l-aktar użat tal-kukumina hija l-farmaċewtika. Ir-raġuni ewlenija hija li l-għarfien tal-konsumaturi dwar il-kurċumina għat-trattament tal-mard tal-istonku u l-marda ta 'Alzheimer jiżdied, li jwassal għad-domanda tal-prodott. Madankollu, hekk kif id-domanda tal-konsumaturi għall-ikel naturali tkompli tiżdied, huwa mistenni li l-proporzjon tal-kubrit użat fl-ikel u x-xorb se jiżdied fil-ftit snin li ġejjin, speċjalment f'termini ta 'prodotti funzjonali. Fl-2017, l-ikel u x-xorb kienu jammontaw għal 33.2% tas-suq tal-curcumin, u l-CARA fil-futur mistenni jkun ta '9.5%.


Filwaqt li l-prodotti l-ġodda tal-kurċuminu mnedija madwar id-dinja bħala eżempju, id-dejta tas-suq tal-Inno Market Insights turi li n-numru ta 'prodotti tal-kukumumin ġodda mnedija f'dawn l-aħħar ħames snin (2013-2017) żdied b'1.5 darbiet, , u t-tkabbir fl-ikel u x-xorb huwa l-aktar mgħaġġel. Mill-qawwa tat-turmeric fil-Ġappun għal-latter turmeriku fir-Renju Unit, għall-ħall tat-turmeric fi Temple Turmeric fl-Istati Uniti, xorb turmeric huwa popolari fil-komunità tas-saħħa globali. Fost il-prodotti l-ġodda tal-ikel u tax-xorb li ġew imnedija f'dawn l-aħħar ħames snin, id-dikjarazzjonijiet konġunti dwar is-saħħa għandhom jikbru malajr. Ir-rata ta 'tkabbir kompost annwali tal-kukumina bħala materja prima hija ta' 82%; it-talbiet ta 'l-irkupru ta' l-isports u s-saħħa immuni qed jikbru b'mod mgħaġġel, bl-użu tal-kukumina bħala materja prima. Ir-rata ta 'tkabbir kompost annwali ta' prodotti laħqet il-51% u 48% rispettivament.


Riċentement, ir-Rapport dwar l-Industrija Supplimentari tad-Dieta Amerikana tal-2017 rilaxxat mill-Bord tal-Pjanti Amerikani (ABC) wera li f'termini ta 'kanali naturali, turmeric kien fuq il-lista ta' supplimenti tal-ħxejjex għal ħames snin konsekuttivi, b'bejgħ fl-2017 ta '$ 50.35 miljun meta mqabbel sal-2017. Fl-2016, kiber bi 12.2%, u l-prodotti li jtaffu l-uġigħ / infjammazzjoni jsostnu li huma l-ogħla bejgħ fil-kanal naturali. F'termini ta 'kanali mainstream, turmeric qabża mill-aqwa 10 materjali tal-aħjar bejgħ fl-2016 għall-5 fl-2017, b'bejgħ fl-2017 ta' US $ 32.45 miljun, żieda ta '46.7% meta mqabbel mal-2016. Prodotti turmeriċi li mhumiex immirati għal speċifiku il-kundizzjonijiet tas-saħħa qegħdin jinbiegħu sew fil-kanali mainstream.


F'termini tas-suq globali tal-kurumbina, it-Tramuntana Amerika u l-Ewropa jiddominaw, u l-prodotti l-ġodda tal-kukumina fl-Amerika ta 'Fuq huma mgħaġġla ħafna, u r-rata tat-tkabbir tas-suq hija wkoll għolja ħafna. Id-daqs tas-suq Ewropew huwa mistenni li jeċċedi $ 25 miljun fl-2024. Iż-żieda fl-infiq tal-konsumatur fuq ikel u mediċina, flimkien ma 'appoġġ regolatorju attiv, hija fattur ewlieni biex tiġi stimulata d-domanda reġjonali. Fir-rigward tas-suq tal-Ażja-Paċifiku, fl-2017, kien jammonta għal 14% tas-suq dinji tal-kurumbina. Il-kapaċità tas-suq u r-rata tat-tkabbir għandhom potenzjal kbir għall-iżvilupp. Is-suq tat-turmeric tal-Ġappun qabeż il-50 biljun yen, li jinvolvi oqsma tas-saħħa, sbuħija, mediċi u oħrajn. Il-produzzjoni ta 'prova tal-kukumina bħala materja prima ta' ajja żdiedet b'mod kostanti, u aspetti oħra bħal sbuħija, irqad u kontra d-dipressjoni żdiedu wkoll. Fl-2017, il-kurkumina taċ-Ċina kienet tammonta għal 36.5% tas-suq Ażja-Paċifiku. Bħalissa, hija prinċipalment ibbażata fuq addittivi ta 'l-ikel. Fil-futur, bl-avvanz tar-regolamenti, tista 'tintroduċi vitalità ġdida. L-Indja għadha l-produttur ewlieni tal-kukumina, u 78% tal-materja prima tad-dinja hija kkonċentrata fir-reġjun, għalhekk perikli ambjentali aċċidentali jistgħu jwasslu għal instabbiltà fil-provvista, li taffettwa t-tendenza tal-prezz tas-suq tal-curcumin.