Taf id-differenza bejn ġinġer trab u estratt tal-ġinġer?

- May 09, 2019-


Skont id-dejta tal-esportazzjoni doganali, il-valur tal-esportazzjoni tal-estratti tal-pjanti fl-estratt tal-ġinġer jikklassifika fil-50 l-aqwa. L-ismijiet tal-prodotti esportati huma prinċipalment trab tal-ġinġer, estratt tal-ġinġer, ġinġerol u flavonoids tal-ġinġer.

ginger


Ġinġer trab

Trab tal-ġinġer jew trab tal- ġinġer imnixxef jirreferi prinċipalment għal ġinġer imnixxef wara t-tħin u l-għarbil, prinċipalment tliet punti.

ginger powder

1. Metodu ta 'tnixxif: Ġinġer frisk fih ħafna żejt volatili ta' valur, għalhekk huwa aħjar li tinxef fid-dell. Metodi oħra, bħat-tisħin u n-nfiħ, jistgħu jirriżultaw f’telf volatili iktar gravi taż-żejt.


2. In-numru ta 'skrins, minħabba li t-trab oriġinali huwa mgħaffeġ b'materjal tal-pjanti, fih ħafna fibra tal-injam, mhux faċli biex jiġu skrinjati, ġeneralment kull manifattur għandu 20-60 malja, jekk jogħġbok agħti attenzjoni għal dan meta tagħmel informazzjoni dwar il-prodott. .


3. Is-solubilità tat-trab tal-materja prima: It-trab tal-materja prima fih ammont kbir ta 'fibra tal-injam, għalhekk hemm turbidità f'soluzzjoni milwiema jew f'soluzzjoni ta' alkoħol, u ammont kbir ta 'fibra f'wiċċ l-ilma jew sediment. Is-soluzzjoni milwiema hija ġeneralment float u s-soluzzjoni tal-alkoħol ġeneralment tkun preċipitat.



Estratt tal-ġinġer

estratt tal-ġinġer jinkludi estratt ta 'proporzjon li jinħall fl-ilma, estratt ta' proporzjon li jinħall fl-alkoħol u estratt ta 'kontenut. Hawnhekk huma introdotti żejt essenzjali tal- ġinġer , oleoresin tal-ġinġer u ġinġer .


Żejt essenzjali tal-ġinġer għandu aroma unika tal-ġinġer u ingredjenti kimiċi oħra. Faċli biex tużah, jista 'jinħażen għal żmien twil. Dan il-proċess huwa ġeneralment distillazzjoni bil-fwar segwit minn stratifikazzjoni statika jew estrazzjoni baxxa ta 'solventi polari, u żjut essenzjali oħra ġeneralment jiġu prodotti bl-istess mod.

Ginger essential oil


L-oleoresin tal-ġinġer huwa likwidu viskuż kannella skur estratt jew miksub mill-ġinġer. Huwa taħlita ta 'diversi komponenti kimiċi.

ginger oleoresin


3. Il -ġinġer huwa oleoreżina tal-ġinġer li jagħli ħafna, ingredjent tal-ġinġer pikkanti, taħlita ta 'diversi sustanzi, u l-istruttura tiegħu tinstab li hija grupp funzjonali ta' 3-metoxy-4-hydroxyphenyl, li huwa marbut b'katina alifatika. Il-grupp funzjonali R huwa differenti u jista 'jiġi kklassifikat fi ġinġer tal-fenol fenol (ġinġerol, shogaols, ketone (ġinġerin) ġinġer, ġinġer, ġinġerona (Ġinġerjoni), ġinġerol (ġinġerol) u simili.

gingerol